劉洪貴介紹生豬養(yǎng)殖。
墊料生物肥還田。
□本報記者 莫麗萍
你見過零污染零排放的豬舍嗎？你吃過“豬菜同生”的蔬菜嗎？你嘗過通過益生菌鎖鮮的森林食品嗎？
日前，記者來到哈爾濱亞布力青云小鎮(zhèn)，在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)與龍江森工集團(tuán)共建的三產(chǎn)融合示范基地（以下簡稱示范基地）內(nèi)，感受我省生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展的蓬勃脈搏。
通過校企共建，亞布力林業(yè)局有限公司創(chuàng)立了“生物科技引領(lǐng)、資源循環(huán)利用、三產(chǎn)有機(jī)融合”綠色循環(huán)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖零排放、秸稈資源肥田化、產(chǎn)品綠色有機(jī)化，對秸稈利用、養(yǎng)殖治污、食品安全、黑土地養(yǎng)護(hù)、廁所革命等問題，提供了系統(tǒng)化解決方案，開辟了我省生物經(jīng)濟(jì)超車“新賽道”。
零污染零排放：
求生態(tài)豬的“幸福指數(shù)”
在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“亞布力生豬科技小院”首席專家劉洪貴的帶領(lǐng)下，記者來到示范基地的陽光大棚豬舍。
搖身一變成“大白”，經(jīng)過一番噴霧消毒后，才被“允許”進(jìn)入。只見公豬、空懷（妊娠）母豬、哺乳母豬、仔豬、育肥豬等多種類型的豬舍內(nèi)，一群群大耳翹尾、憨態(tài)可掬的生豬，左顧右盼，或閑行滾臥，或打鬧嬉戲，一副悠閑、健康、幸福狀。
令人奇怪的是，成百上千頭的大型豬舍內(nèi)，竟絲毫沒有豬排泄物的臭味，一年四季恒溫保持在16攝氏度~18攝氏度。為何會如此？劉洪貴指著豬趴著的墊料說：“這是通過厚墊料生態(tài)福利養(yǎng)殖工藝打造的豬舍。”
原來，墊料是由微生物菌劑與秸稈等有機(jī)質(zhì)做成的，利用微生物的分解功能，降解并消化養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞尿，從而實(shí)現(xiàn)零污染零排放。
“這種模式還滿足了豬拱地行為的表達(dá)，提高了豬的福利與健康水平。”劉洪貴說，僅秸稈墊料化即可實(shí)現(xiàn)5頭豬消耗1畝地玉米秸稈，墊料還可變成最優(yōu)質(zhì)的微生物有機(jī)肥還田，對黑土地也可起到養(yǎng)護(hù)作用。
記者發(fā)現(xiàn)，豬舍的內(nèi)墻壁也是由秸稈做的。劉洪貴解釋道：“秸稈可以起到保溫作用，墊料在降解過程中也會產(chǎn)生熱量，豬舍內(nèi)可智能化測溫、控溫，從而達(dá)到適宜生豬生長的恒溫環(huán)境。”
“這種養(yǎng)殖模式，成本低，效益高。”劉洪貴算了一筆賬：新型陽光大棚建設(shè)成本比傳統(tǒng)規(guī)模養(yǎng)殖豬舍節(jié)省50%~60%，人工清污成本降低90%，節(jié)水80%，飼料成本降低15%，抗生素等預(yù)防藥物費(fèi)用節(jié)省40%，出欄日期提前10天~15天。因此，利潤增加2倍~3倍。
種養(yǎng)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈：
顛覆傳統(tǒng)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)模式
在示范基地的引領(lǐng)下，該公司生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。
目前，規(guī)劃了15個場所各1萬頭生豬規(guī)模育肥基地；職工成立了17家合作社；市場資本新建5處生豬養(yǎng)殖基地；15個林場（所）改造豬舍4500平方米，新建10900平方米，存欄1萬頭。
在該公司的國光養(yǎng)殖基地，記者看到，一排排養(yǎng)豬大棚矗立在眼前。
“共8棟豬舍，面積達(dá)4600平方米。”該基地技術(shù)員孟凡建告訴記者：“全部采用厚墊料福利養(yǎng)殖技術(shù)，與傳統(tǒng)方式相比，一頭豬可節(jié)約成本150元左右。”
去年，國光養(yǎng)殖基地引進(jìn)仔豬1800頭，節(jié)約27萬元左右；今年又?jǐn)U大規(guī)模，引進(jìn)2030頭仔豬，預(yù)計(jì)年底出欄后，可節(jié)約成本30多萬元。
養(yǎng)殖戶鄒德軍也租了一塊地，投入20多萬建設(shè)了陽光大棚，養(yǎng)殖300多頭豬。他告訴記者：“這些生豬出欄后，按照市場價，可賺10多萬元。”
“這種養(yǎng)殖技術(shù)，提升了豬肉品質(zhì)。”劉洪貴邊檢查生豬的狀況邊對記者說：“無藥殘、無抗生素、無激素殘留的養(yǎng)殖方式，使豬肉富含亞麻酸、亞油酸、維生素E等人體必需的營養(yǎng)成分。”
記者看到，示范基地不僅有豬舍，還有雞舍。該公司青云新區(qū)副主任張雪久告訴記者：“公司創(chuàng)新多品種厚墊料福利養(yǎng)殖實(shí)踐，由養(yǎng)豬擴(kuò)展到牛、羊、雞、鴨、鵝等。”
在“豬菜同生”的陽光大棚內(nèi)，微生物、植物、動物，形成了一個完整的生態(tài)循環(huán)生物鏈。通過蔬菜與豬二氧化碳、氧氣的互呼互吸，以及微生物降解空氣中的氨氣與硫化氫氣體，使空氣清新自然無異味。
在3000平方米的“生物技術(shù)森林菜園”內(nèi)，還種植了大辣椒、秋葵等13個蔬菜品種。“種植過程全部施用厚墊料生物有機(jī)肥，產(chǎn)品綠色有機(jī)化。”張雪久說。
種養(yǎng)閉合的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，顛覆了傳統(tǒng)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
生物科技：
三產(chǎn)融合發(fā)展核心推動力
在示范基地的一級生物發(fā)酵中心，記者看到，一排排銀色锃亮的發(fā)酵罐，整齊地排列著。
工作人員告訴記者：“利用大豆加工的副產(chǎn)品和廢棄物發(fā)酵擴(kuò)繁，分級轉(zhuǎn)化成5類有益微生物發(fā)酵液，分別應(yīng)用于食品、飼料、肥料、環(huán)保、養(yǎng)殖等領(lǐng)域。”
這些菌液制劑，都是該公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了本土采集、本地培養(yǎng)、屬地應(yīng)用。益生菌生物科技，已成為該公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心推動力。
記者在展覽區(qū)還看到經(jīng)初、精、深加工的米面油、湯粥、煮粉類等森林食品。這些都是運(yùn)用益生菌提鮮、鎖鮮、保鮮技術(shù)，代替化學(xué)合成無機(jī)物添加而制成的，目前已形成9大類100種產(chǎn)品，申請發(fā)明專利50項(xiàng)，通過有機(jī)認(rèn)證40種。
“公司還創(chuàng)新羊肚菌基地栽培實(shí)踐，畝產(chǎn)鮮菌達(dá)到1500斤，產(chǎn)值15萬元，將推動食用菌產(chǎn)業(yè)升級換代。”張雪久自豪地向記者介紹說。
2017年，該公司開始探索生物經(jīng)濟(jì)三產(chǎn)融合循環(huán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)模式，目前已構(gòu)建一產(chǎn)生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)閉環(huán)；二產(chǎn)森林食品精深加工；三產(chǎn)森林食品進(jìn)社區(qū)、社區(qū)反哺森林旅游康養(yǎng)大健康平臺形成，森林農(nóng)業(yè)、森林食品業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
運(yùn)行5年來，示范基地年出欄商品豬3000頭，消耗600畝地玉米秸稈，分解豬糞尿1650噸，還田有機(jī)肥5000噸（濕度65%），年接待游客5萬人。
生物經(jīng)濟(jì)“亞布力”模式，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展，原生態(tài)的生活畫卷，不斷“擴(kuò)圈”……
本報記者 蔣國紅攝