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□文/攝 本報記者 孫昊
1月28日，正月初七上午，鞭炮聲此起彼伏，位于齊齊哈爾市鑫茂大廈的齊函楊佳清真肉業(yè)有限公司線上銷售直播間里同樣火爆，主播鮑蕾在抖音平臺激情展示著烤肉、小串等產(chǎn)品，吸引了3萬多網(wǎng)友觀看。
去年夏天，齊齊哈爾市成為全國第一個“國際烤肉美食之都”后，有著25年歷史的齊函楊佳公司實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。雖然受疫情影響公司去年僅生產(chǎn)8個月，但線上銷售收入接近1.5億元，比前年增長8000萬元，這家以牛肉生產(chǎn)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化公司火出圈了，成為齊齊哈爾烤肉的頭部品牌。
400多平方米、4個直播間，齊函楊佳線上銷售公司經(jīng)理王海龍還覺得不夠用，今年要繼續(xù)擴大規(guī)模。他告訴記者：“公司9個主播，近30人的運營、客服、視頻制作團隊，每天從10時30分到24時，在抖音、快手、京東、小紅書、淘寶等主流電商平臺上直播，線上網(wǎng)友關注量在20萬人次以上，最多時突破百萬人次，單日最高銷售額達到270萬元。去年銷量70萬單，評價接近40萬。”
齊函楊佳的30多種高品質(zhì)產(chǎn)品通過順豐快遞，48小時內(nèi)配送到位，遠銷上海、北京、廣州等全國各大城市，消費者復購率超過60%。
齊齊哈爾市委市政府將地方特色小吃——齊齊哈爾烤肉納入產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈三年行動計劃中，推動烤肉產(chǎn)業(yè)朝著“標準化、品牌化、連鎖化、數(shù)字化、國際化”方向邁進，成立齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，召開齊齊哈爾烤肉大賽，烤肉行業(yè)呈現(xiàn)出火爆發(fā)展態(tài)勢。去年，全國齊齊哈爾烤肉門店新增近7000家，全國烤肉門店總數(shù)達到1.2萬家，在日本、韓國、法國、加拿大、美國等國家開設門店27家；烤肉電商企業(yè)新增21家，總數(shù)達到38家，實現(xiàn)網(wǎng)絡零售額近10億元；推進烤肉項目34個，總投資79.6億元。
走進占地5500平方米的齊函楊佳公司現(xiàn)代化廠區(qū)，在生產(chǎn)車間里，切割、挑揀、加工、包裝……工人們緊張地忙碌著。剛剛與客戶結(jié)束蘸料代理合作洽談的齊函楊佳公司董事長楊寧信心滿滿地說：“近兩年公司的銷售收入以200%的速度在增長，今年的目標是2.5億元。為此，我們要去廣州、武漢等地量身定制數(shù)字化生產(chǎn)設備，進一步推動齊齊哈爾烤肉標準化生產(chǎn)。同時，也在積極尋找合適的地點，未來通過合作的方式，建設大型屠宰場，與齊齊哈爾烤肉生產(chǎn)、銷售相匹配，提升貨源質(zhì)量，增強產(chǎn)品的穩(wěn)定性。”
①香噴噴的齊齊哈爾烤肉。
②包裝好的一袋袋齊齊哈爾烤肉。
③整裝待發(fā)的產(chǎn)品。
