□本報記者 梁金池
近日，2024年全國糧油和大豆產業博覽會在山東省濟南市舉辦，我省28家企業攜350余種產品參展。期間，產自黑土地的優質農產品深受廣大消費者喜愛，人們現場試吃贊不絕口。山東本土涉農企業紛紛拋來合作的橄欖枝，與我省糧食主產區縣（市）、企業共簽約包括定制農業在內的產業投資和購銷項目24個，總簽約額28.12億元。
在隨后于南寧市舉辦的2024年廣西國際農業博覽會上，“黑龍江省黑土優品暨定制農業交流推介會”備受關注，多家企業就高端大米定制等進行合作簽約。
定制農業如何為龍江農業開辟新賽道？是否可以為龍江農業發展持續賦能？記者通過多方采訪嘗試尋找答案。
主體培育堅實有力
這幾天，虎林市森蜜蜂業農民專業合作社負責人戰立新正忙著將1.5萬箱蜂箱入窖，這是養蜂人勞作一年后頗具儀式感的收尾工作。“虎林森林覆蓋率高、蜜源植物豐富，生產的椴樹蜜品質優良，尤其是這幾年通過發展定制農業后，市場特別看好。”
虎林市農業農村局蜂業辦負責人徐向文介紹，虎林市通過發展認養、代加工、電商銷售等“蜜蜂+”定制模式，推動蜂產品生產更加高端、對接客戶更加精準、銷售方式更加多元。目前，全市蜜蜂飼養量4.2萬箱，蜂產品經營和加工企業、養蜂合作社、養蜂場分別發展到21家、16家和500多家。全市年接收定制蜜蜂訂單2萬余箱，銷售額突破4000萬元。
“蜜蜂+”定制模式的輻射效應同樣明顯。虎林市向蜂農免費發放東北黑蜂蜂王，引導蜂農進行換種，推進蜜蜂良種化。此外，中國蜂產品協會“幫扶女性養蜂創業計劃”在此率先開展試點，通過技術培訓、訂單收購、合作經營等多種形式，幫扶女性養蜂人改善生產條件、實現家庭增收。如今，“虎林椴樹蜜”作為地標產品暢銷全國，以11.5億品牌價值位居2023中國蜂產品區域品牌價值榜單第一名。
發展定制農業需要培育企業、合作社、農戶等主體，這些主體對于提高農業生產效率、滿足定制農業對高品質農產品的需求起著重要作用。記者從省農業農村廳了解到，截至2023年底，全省登記注冊農民合作社8.7萬個，聯合社505個，國家級農民合作社示范社150個，省級農民合作社示范社為964個。在市場監管部門注冊家庭農場6.2萬個，省級示范家庭農場2434個。這些主體為我省定制農業的發展提供了堅實有力的支撐。
平臺搭建相互助力
打開九佰街社區團小程序，蔬菜水果、速凍食品、禽蛋肉類等商品分類清晰，剩余商品量和預計到貨時間也被明確標注，指尖輕點幾下，新鮮優質的農產品就會在規定時間內送到家中。
九佰街(大慶)電子商務有限公司董事長盧連生介紹，這是他們創新推出的社群定制“團購”模式。在平臺發布產品預售信息，再訂貨進貨，實現“以銷定購”，在快速培養一批忠實用戶的同時，逐步將平臺推上百姓日常消費的主渠道，如今平臺年交易量達3.85億元。
“我們通過自建平臺打造了多款暢銷的省內農產品，實現年銷售泰來大米1000萬元左右、林甸嘎啦柿子日峰值銷售4.5萬公斤、慶水坊小火炕白酒日峰值銷售4萬公斤的業績。目前，全國很多平臺上架這些產品，帶動企業和農民增收。”盧連生說。
發展定制農業需要搭建溝通消費者與生產者的平臺，促進信息的流通、資源的整合和服務的優化。
為方便廣大網友共享定制農業“福利”，省農業農村廳依托黑龍江聯通智慧農業軍團，開發了“龍江農定制”微信小程序，現在已經有50余家優秀定制農業生產經營主體入駐平臺。各地和農業企業累計打造定制網站、小程序、APP等定制平臺75個。廣大網友坐在家里就可以實現“云定制”，吃到量身定制的香糯大米、新鮮蔬菜、美味山珍等優質健康的“龍江味”。
根據需求創新模式
我省各地在發展定制農業的過程中，依托農業優勢資源，結合不同消費需求，探索總結出因地制宜的新模式，助推區域農業又好又快發展。
記者從慶安縣農業農村局了解到，慶安縣指導幫助博林鑫農業集團開發“我在慶安有稻田”小程序，采取“稻田訂制+農文旅產融合+數字私域+主動健康”模式，豐富定制內容，優化消費者定制體驗。
據介紹，購買者以4980元定制“我在慶安有稻田”項目，可獲得雙有機認證大米120斤，按月郵寄到家。目前，共有1500人定制“我在慶安有稻田”項目，項目帶動當地農戶410戶，實現戶均增收兩萬元。
此外，綏棱縣推行“農戶＋合作社＋企業”模式發展大鵝養殖，把合作社作為中間環節，根據定制合同進行規范化養殖，與多家企業建立了穩定的大鵝定制關系，2024年簽訂40萬只大鵝訂單，協議價格每斤高于市場價1.5元。
育主體、建平臺、推模式，定制農業正逐漸成為我省深化農業供給側結構性改革、拓展農民增收空間、開辟農業新領域新賽道的重要抓手。省農業農村廳相關負責人介紹，未來將聚焦大米、鮮食玉米、冷水魚、肉牛、生豬、家禽、寒地果蔬、蜂產品等特色品種，突出高端和優質定制方向，培育、鞏固、升級一批定制農業生產主體。依托“黑土優品”展示運營中心，建設線下定制認購平臺，創建小程序、APP等，豐富線上線下兩類渠道。對接高端消費人群，廣泛開展宣傳，實現農文旅融合，推進定制農業向基地化、市場化、高端化、數字化、融合化發展。