近年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，食品安全監(jiān)管面臨新挑戰(zhàn)。在“3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”到來(lái)之際，一場(chǎng)以“政企‘滬航’新希望 食安監(jiān)督新融合”為主題的食品安全共建活動(dòng)在大連凱德和平廣場(chǎng)舉行。本次活動(dòng)由大連市沙河口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、星海灣街道辦事處聯(lián)合主辦，知名茶飲品牌滬上阿姨承辦，星海灣街道新希望社區(qū)協(xié)辦。該活動(dòng)通過建立“騎手監(jiān)督員”隊(duì)伍，將智慧監(jiān)管與社會(huì)共治深度融合，構(gòu)建起全民參與、全域覆蓋、全鏈把控的食安防線。標(biāo)志著沙河口區(qū)食品安全社會(huì)共治模式邁入創(chuàng)新實(shí)踐新階段。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，平日忙碌于送餐的“黃藍(lán)騎士”們變身食安宣傳員，在沙河口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局星海灣市場(chǎng)監(jiān)督管理一所工作人員的指導(dǎo)下，向來(lái)往人群發(fā)放“食安宣傳冊(cè)”，吸引了消費(fèi)者們的關(guān)注互動(dòng)。沙河口區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)，也在現(xiàn)場(chǎng)豎起鮮紅旗幟，和外賣騎手們深度鏈接，延伸消費(fèi)維權(quán)的觸角。
沙河口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人在致辭中表示，作為省級(jí)文明單位，該局致力于探索社會(huì)治理創(chuàng)新的關(guān)鍵舉措。作為食品安全的“移動(dòng)宣傳站”，騎手群體具有天然的傳播優(yōu)勢(shì)。當(dāng)一份外賣被簽收時(shí)，不僅傳遞著餐品，更傳遞著食品安全理念。作為食品安全的“流動(dòng)監(jiān)測(cè)站”，騎手隊(duì)伍構(gòu)建起動(dòng)態(tài)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。這種“移動(dòng)治理”模式打破了傳統(tǒng)監(jiān)管的時(shí)空限制。當(dāng)每位騎手都成為食安前線的“傳感器”，當(dāng)每輛配送車都成為移動(dòng)的“監(jiān)測(cè)點(diǎn)”，食品安全防線才能真正延伸到城市每個(gè)角落。這種社會(huì)化治理創(chuàng)新，正在構(gòu)建起全民參與的食品安全共治新格局。
星海灣街道辦事處負(fù)責(zé)人則從基層治理視角分享了創(chuàng)新實(shí)踐：在新時(shí)代城市治理體系和治理能力現(xiàn)代化進(jìn)程中，星海灣街道始終將社會(huì)共治作為破解超大城市復(fù)雜治理命題的金鑰匙。通過本次活動(dòng)，與外賣騎手群體深度協(xié)同的創(chuàng)新實(shí)踐，正是這一治理理念的具象化表達(dá)——當(dāng)穿梭街巷的“移動(dòng)傳感器”與城市治理的“智慧中樞”產(chǎn)生共振，本質(zhì)上重構(gòu)了傳統(tǒng)網(wǎng)格化管理的時(shí)空邏輯。
當(dāng)外賣騎手代表們上臺(tái)獲聘“食品安全社會(huì)監(jiān)督員”時(shí)，圍觀的人群爆發(fā)出熱烈的掌聲。這些身著制服的“藍(lán)黃騎士”將肩負(fù)起三大核心職責(zé)：檢查外賣封簽完整性、監(jiān)測(cè)餐品配送溫度、舉報(bào)后廚違規(guī)操作，進(jìn)一步護(hù)航“舌尖安全”。星海灣市場(chǎng)監(jiān)督管理一所負(fù)責(zé)人在專題培訓(xùn)中強(qiáng)調(diào)：重點(diǎn)要關(guān)注證照公示、健康證明有效期、加工場(chǎng)所衛(wèi)生三大核心風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常立即上報(bào)。
美團(tuán)外賣小哥王冬志，2024年被評(píng)為大連市勞動(dòng)模范，同時(shí)也是本次活動(dòng)受聘的社區(qū)食安監(jiān)督員之一。他作為騎手代表，在發(fā)言中鄭重表態(tài)：“食品安全是民生工程的核心，更是配送鏈條中不可逾越的紅線。從接單到送達(dá)，我們不僅是食物的傳遞者，更是食品安全的‘最后一公里’守門人。將做好食安宣傳員和偵察兵，為千家萬(wàn)戶筑起看得見的防護(hù)墻！”
茶飲門店作為直接面對(duì)消費(fèi)者的終端環(huán)節(jié)，其食品安全管理尤為重要。滬上阿姨品牌憑借對(duì)食品安全的嚴(yán)格把控和貼心服務(wù)，從原料采購(gòu)到倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸，再到門店食安，已經(jīng)實(shí)施了一系列品質(zhì)保障措施，從“農(nóng)場(chǎng)到吸管”的理念成功圈粉無(wú)數(shù)。現(xiàn)場(chǎng)，滬上阿姨品牌方還專門邀請(qǐng)外賣員騎手們填寫滬上阿姨門店食安管理調(diào)查問卷，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、店內(nèi)環(huán)境等，進(jìn)行滿意度選擇，通過這些新上崗的“食安監(jiān)督員”的視角，進(jìn)一步提升滬上阿姨的食品安全管理細(xì)節(jié)，沙河口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及星海灣街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人，還共同參觀滬上阿姨示范門店的全透明生產(chǎn)流程，針對(duì)滬上阿姨如何與外賣騎手等社會(huì)共治力量相結(jié)合，提出了相關(guān)意見。
本次活動(dòng)繪就的政企協(xié)同食安藍(lán)圖，正以騎手的車輪為筆，以智慧監(jiān)管為墨，書寫“舌尖安全”的時(shí)代答卷。當(dāng)制度創(chuàng)新遇見市井煙火，食品安全社會(huì)共治的“星海灣模式”已然破浪啟航。（滬上阿姨）